Какаовите продукти се произвеждат чрез преработка на какао зърна, които съдържат антиоксиданти, минерали и полезни масла.
Какаовите зърна ферментират и се изсушават, изпичат отделени от обвивката и преработват на различни какаови продукти като какао масло, какао маса и какао на прах.
Какаото на прах е финалния продукт от преработка на какао пита, чрез смилане на фин прах. Продуктът може да бъде допълнително преработен, стерилизиран и алкализиран. (още...)
Какао маслото се получава от цели какао зърна, печени и отделени от обвивката. 54-58% е остатъчното какаово масло. (още...)